Velouté aux courgettes, carottes & cumin

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cac de bouillon de légume
• 300ml d'eau
• 2 carottes
• 3 courgettes
• 1 cac de cumin en poudre
• Un peu de lait pour ajuster la consistance

1. Peler et éplucher l'oignon, l'ail, les carottes et les courgettes

Couper les carottes en tout petits morceaux et les autres légumes en morceaux de taille moyenne.

2. Mettre tous les légumes dans une casserole avec l'eau et le bouillon de légume puis couvrir et laisser cuire 30 à 45 minutes à feu doux.

3. Une fois les légumes cuits, les mixer, ajouter le cumin et ajuster la consistance avec un peu de lait ou d'eau.