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accompagnements

Croquettes de potiron & sauce barbecue améliorée Accompagnements, Apéro

Croquettes de potiron & sauce barbecue améliorée

Pour environ 20 croquettes ; 200g de purée de potiron 2 càs de farine 1/2 càc de muscade en poudre 1/2 càc d'ail...

19 Avril 2021

Champignons farçis au quinoa & lentilles corail Accompagnements, Apéro, Plats

Champignons farçis au quinoa & lentilles corail

40g de quinoa 40g de lentilles corail 1 càc de bouillon de légumes 200g de champignons bruns 50ml de crème végétale...

9 Avril 2021

Purée de carottes et lentilles corail 🥕 Accompagnements

Purée de carottes et lentilles corail 🥕

100g de lentilles corail cuites 100g de carottes cuites 1 càc de tahin 1 càc de jus de citron 1 pincée de sel 1...

3 Mars 2021

Dips de lentilles corail Accompagnements, Sauces

Dips de lentilles corail

70g de lentilles corail cuites 10g de lait 1 càc de miel 1 càc de tahin 1 pincée de coriandre 1/2 càc de curry...

3 Mars 2021

Croquettes de lentilles corail Accompagnements

Croquettes de lentilles corail

Pour 15 croquettes ; 150g de lentilles corail 2 carottes 1 petit oignon 1 gousse d'ail 50g de farine (pois chiche)...

22 Février 2021

Falafels & sauce tarator 🧆 Accompagnements, Sauces

Falafels & sauce tarator 🧆

Pour une quinzaines de falafels 350 g de pois chiches 1 oignon jaune 1 càc de tahin (purée de sésame) 1 botte de...

12 Février 2021

Nuggets de chou-fleur Accompagnements

Nuggets de chou-fleur

1 chou-fleur 50 g de farine 1/2 càc d’ail en poudre 1 càc de paprika en poudre 100 ml de lait Sel, poivre Chapelure...

28 Janvier 2021

Gaufres carottes & cumin 🥕 Accompagnements

Gaufres carottes & cumin 🥕

250 g de carottes 80 g farine semi complète 1 pincée sel (& poivre) 1 cas de jus de citron 🍋 1 càc de cumin 1 oeuf...

28 Janvier 2021

Gaufres de patates douces sans oeufs (salées ou sucrées) Accompagnements, Apéro, Crêpes, pancakes & gaufres

Gaufres de patates douces sans oeufs (salées ou sucrées)

Pour 4 gaufres ; 200g de purée de patate douce 100g de farine 80g de lait 1 càc de poudre à lever 1 càc d'huile...

10 Janvier 2021

Croquettes de millet et carottes au curry 🥕 Accompagnements

Croquettes de millet et carottes au curry 🥕

500g de millet cuit (~120g cru) 1/2 cac de bouillon de légumes 200g de carottes râpées 1 échalote 1 gousse d’ail...

4 Octobre 2020

Tian provençal aux légumes Accompagnements

Tian provençal aux légumes

300g pulpe de tomates 1 oignon émincé 1 gousse d’ail 2 aubergines chinoises (longues) coupées en rondelles de 3mm...

13 Septembre 2020

Frites de patate douce Accompagnements

Frites de patate douce

Patate(s) douce(s) 1 càc d'huile 1 cas d'eau 1 à 2 cac de paprika en poudre 1 cac de curry en poudre Sel & poivre...

18 Août 2020

Petites quiches de quinoa aux légumes Accompagnements

Petites quiches de quinoa aux légumes

80g de quinoa 1 cac de bouillon de légumes 1 oeuf 1 CAS de fromage blanc 1 cac de sel 1 pincée de poivre 1 cac...

6 Août 2020

Clafoutis de courgettes Accompagnements

Clafoutis de courgettes

3 courgettes 1 oignon émincé 1 cac d'ail en poudre 1 cac d'herbes 1 cac de curry 1 cac de muscade en poudre 3 oeufs...

5 Août 2020

Chou-fleur rôti Accompagnements

Chou-fleur rôti

1 chou-fleur Mélange d'épices (ail, herbes de provences, curry, gomasio) Préchauffer le four à 200°C Laver et couper...

29 Juillet 2020

Houmous aux carottes rôties 🥕 Accompagnements, Apéro

Houmous aux carottes rôties 🥕

500 g de carottes 1 boîte de pois chiches (265 g) 1 cuillère à soupe de tahin (purée de sésame) 20 g d'huile d'olive...

12 Juillet 2020

Nuggets de pois-chiches et carottes 🥕 Accompagnements

Nuggets de pois-chiches et carottes 🥕

1 bocal de pois chiche 1 carotte 1 pincée de sel 1 cac d'ail en poudre 1 cac de paprika 1 cac de bouillon de légumes...

16 Mai 2020

Légumes rôtis aux épices Accompagnements

Légumes rôtis aux épices

La marinade : 1 cas d'huile d'olive 1 cas d'huile de sésame 1 cas de ras el-hanout 1 cac de coriandre 1 cac de...

10 Mai 2020

Gaufres de légumes Accompagnements

Gaufres de légumes

200 g de carottes, coupées en tronçons 200 g de courgette, coupée en morceaux 80 g de pomme de terre, coupée en...

10 Mai 2020

Gaufres de patate douce Accompagnements

Gaufres de patate douce

400 g de patates douces 125 g de farine 2 oeufs 5 cl de lait 1 sachet de levure chimique 1 c à s de persil plat...

10 Mai 2020

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