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pains & brioches

Brioche flocon de neige à l'amande Pains & brioches

Brioche flocon de neige à l'amande

Pour la brioche ; 200g de farine 6g de levure de boulanger 90ml de lait tiède 40ml d'eau 20g de sucre 1 pincée...

15 Février 2021

Brioche à la compote Pains & brioches

Brioche à la compote

20g de lait 10g de levure de boulanger 500g de farine 60g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf + 2 jaunes 250g de compote...

24 Décembre 2020

Brioche au fromage blanc Pains & brioches

Brioche au fromage blanc

80g de lait 14g de levure de boulanger fraîche (ou 7g de levure sèche) 300g de farine de blé 60g de miel 100g de...

20 Décembre 2020

Brioche au potiron 🎃 Pains & brioches, Petit déjeuner

Brioche au potiron 🎃

2 càc de levure boulangère sèche 25g de lait 200g de farine 30g de sucre 1 pincée de sel 20g d'huile 100g de purée...

20 Novembre 2020

Couronne de pain briochée au pesto Apéro, Pains & brioches

Couronne de pain briochée au pesto

350 ml d'eau tiède 40 ml d'huile d'olive 1 cac de sucre de canne 8 g de levure boulangère 575 g de farine 8 g de...

20 Septembre 2020

Brioche légère Pains & brioches

Brioche légère

100 ml de lait 1 sachet de levure boulangère sèche 20g de sucre 1 oeuf 250g de farine 1 pincée de sel 1 CAS d'huile...

4 Septembre 2020

Brioche (sans oeuf) Pains & brioches

Brioche (sans oeuf)

25g de levure fraîche 250ml de lait 30g de sucre 60g de beurre mou 1/2 cac de sel 420g de farine Diluer la levure...

21 Mai 2020

Pains roulés à la cannelle et aux pommes Pains & brioches

Pains roulés à la cannelle et aux pommes

20 g de levure boulangère fraîche émiettée 170 g de lait 110 g de sucre 400 g de farine, et un peu pour fariner...

19 Mai 2020

Petits pains express au thermomix Pains & brioches

Petits pains express au thermomix

350 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 c. à c. de sel 200 g de lait 50 g d'huile végétale 1 œuf 1 c. à café...

19 Mai 2020

Brioche tressée Pains & brioches

Brioche tressée

200ml de lait 2 oeufs 1 cac de sel 70g de sucre 8g de levure boulangère déshydratée ou 20g de levure fraîche 500g...

12 Mai 2020

Brioches pomme cannelle Pains & brioches

Brioches pomme cannelle

400g de farine 6g de sel 35g de sucre 60g de beurre 115ml de lait 95ml d'eau 6g de levure boulangère déshydratée...

12 Mai 2020

Brioche butchy Pains & brioches

Brioche butchy

90g de lait tiède 100g de sucre 20 grammes de levure de boulanger fraîche 200 grammes de crème fraîche épaisse...

12 Mai 2020

Brioche à la cannelle à effeuiller Pains & brioches

Brioche à la cannelle à effeuiller

Pour la brioche 25 g de levure fraîche 250 ml de lait 1 c. à c. de graines de cardamone écrasées 45 g de sucre...

12 Mai 2020