Crumble de légumes

• Légumes variés de saison
• 60g de farine
• 20g de flocons d'avoine
• 20g de lait
• 1 cas d'huile d'olive
• 1 cas d'herbes de provence
• Eau

Eplucher et couper en morceaux les légumes puis les pré-cuire et les mettre dans un plat.

Préchauffer le four à 180°C

Pour préparer la pâte à crumble, mélanger la farine avec les flocons d'avoine, l'huile d'olive, le lait et les herbes de provence.

Ajouter un peu d'eau pour ajuster la texture et obtenir une pâte bien friable.

Parsemer les légumes avec le crumble

Cuire 40-45 minutes à 180°C