• 300 g de pois cassés
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 cac de bouillon de légumes
  • 1 càc de cumin
  • 1 càc de curry
  • 1 pincée de sel

Rincer les pois cassés dans de l’eau froide.

Pelez et coupez la carotte en rondelles et émincez l’oignon.

Mettre les pois cassés égouttés dans une grande casserole d’eau avec la carotte, l’oignon et la cuillère de bouillon de légumes. Portez à ébullition et laissez cuire 1h à feu moyen.

Egouttez les légumes en conservant l’eau de cuisson et mixer avec le cumin et le curry.

Incorporez selon votre goût de l’eau de cuisson.

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