Base melt & pour : 50g H uile végétale de nigelle : 3ml HE : 20 gouttes (citron et/ou tea tree) Fragrance 20 gouttes = rose Colorant : 1 pincée d'oxyde rose 1. Diluer le colorant dans un tout petit peu d'eau, 2. Dans un petit récipient, mélanger l'huile...
20g de lait 10g de levure de boulanger 500g de farine 60g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf + 2 jaunes 250g de compote de pommes 1 càc de rhum ou de fleur d'oranger 1. Activer la levure de boulanger dans le lait tiède, 2. Dans un pétrin, mélanger la farine,...
80g de lait 14g de levure de boulanger fraîche (ou 7g de levure sèche) 300g de farine de blé 60g de miel 100g de fromage blanc / skyr 1 oeuf 4g de sel 1. Tiédir le lait et y verser la levure puis laisser agir quelques minutes, 2. Dans un saladier, verser...
Pour la brioche ; 200g de farine 6g de levure de boulanger 90ml de lait tiède 40ml d'eau 20g de sucre 1 pincée de sel Faire tiédir le lait et y diluer le sucre et la levure sèche jusqu'à ce qu'elle s'active (cela prend environ 15 minutes). Dans un saladier...
Pour 8 petits cookies ; 125 g de pois chiches cuits 25 g de beurre d'amandes ou cacahuètes 50 g de sucre complet 25 g de crème végétale 1 càc d'extrait de vanille 1 càc de poudre à lever 1 càc de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 15 g de farine 1 càs...
Patate(s) douce(s) 1 càc d'huile 1 cas d'eau 1 à 2 cac de paprika en poudre 1 cac de curry en poudre Sel & poivre Préchauffer le four à 200°C Eplucher et couper la/les patate(s) douce(s) en forme de frites, Dans une boîte hermétique, mettre les patates...
1 chou-fleur 50 g de farine 1/2 càc d’ail en poudre 1 càc de paprika en poudre 100 ml de lait Sel, poivre Chapelure Ketchup, sauce barbecue ou sauce tomate 1. Séparer le chou-fleur en fleurettes et les faire blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante...
100 g haricots blancs 50 g de farine demi-complète 30 g de beurre de cacahuète 25 g de sirop d’agave 30 g de pépites de chocolat 1 càc de poudre à lever 1 càc de bicarbonate de soude 1 pincée de fleur de sel Déco : cacahuète & pépites de chocolat 1. Préchauffer...
1 banane 50 g de farine semi-complète 40 g de beurre de cacahuète 25 g de sirop d’agave 30 g de pépites de chocolat 1 càc de poudre à lever 1 càc de bicarbonate de soude 1 pincée de fleur de sel Déco : cacahuète & pépites de chocolat 1. Préchauffer le...
Recette pour 8 tout petits cookies 70g de beurre de cacahuète 50g de sucre complet 80g de farine 1/2 càc de bicarbonate de soude 45g de lait Pépites de chocolat Cacahuète 1. Préchauffer le four à 180°C 2. Mélanger les ingrédients (sauf les cacahuètes)...
Base aux flocons d'avoine 50g de petits flocons d'avoine 30g de poudre d'amandes 20g de farine de riz 20g d'huile de coco Un peu d'eau 20g de sucre rapadura 1 cac de miel 1 pincée de sel Mélanger les ingrédients dans l'ordre jusqu'à obtenir une pâte de...
1 bocal de pois chiche (200 à 300g) 200g de patates douces 1 càc de purée de sésame (tahiné) 1 gousse d'ail 1 càc de cumin en poudre 1 càc de paprika en poudre 1 càs de jus de citron Sel Déco : huile, persil, graines, pois chiches... Eplucher la patate...
40g d'échalote et/ou d'oignon 5g de gingembre frais 5g d'huile d'olive 500g de butternut 300g de patates douce 500ml d'eau 1 càc de bouillon de légumes 1 càc de curry en poudre 1 càc de cumin en poudre Un peu de lait ou d'eau pour ajuster la consistance...
2 petites échalotes 1 carotte 1 courgette 5 champignons 1 càs d'huile d'olive 1 càs de bouillon de légumes 30 à 40g de vin blanc sec Céréales : blé, quinoa, riz... +/- 40g de crème fraîche +/- 40g de parmesan Eplucher et couper l'échalote en fins morceaux...
1 échalote 1 càc d'huile d'olive 1 gousse d'ail 10cl de vin blanc 100g de riz 1L de bouillon de légumes 1 bottes d'asperges blanches 1 bouquet garni Sel & poivre 150g de petit pois cuits +/- parmesan & crème fraîche 🌿 🌿 🌿 Eplucher et émincer l'échalote,...
Les pommes 4 pommes 30 g de sucre vanillé Eplucher les pommes et les couper en morceaux, Les faire revenir dans une casserole avec le sucre vanillé jusqu'à ce qu'elles deviennent fondantes. Le caramel au beurre salé 60 g de beurre salé 40 cl de crème...
200 g de farine semi-complète 50 g de poudre d'amandes 90g de lait 1 œuf 30 g de miel 20 g d’huile de coco 6 g de levure de boulanger sèche 1 pincée de sel 1. Diluer la levure dans le lait tiède, puis laissez reposer 10 minutes, 2. Dans un bol, mélangez...
100g de blé (on peut aussi utiliser du riz, du boulgour, du quinoa, de l'épeautre...) 500ml d'eau 1 càc de bouillon de légumes 150g de purée de potiron 1 càs de crème fraîche ou végétale 1 càs de sauce soja Sel, poivre Muscade ⠀ 1 petit oignon 1 càc d'huile...
Gâteau 🥕 3 oeufs 60g de sucre 120g de compote 1 càc d'extrait de vanille 1 càc de vinaigre de cidre ou de jus de citron 100g de poudre d’amande 2 càc de bicarbonate de soude 1 sachet de levure chimique 1/2 càc de cannelle en poudre 1 pincée de gingembre...
200g de beurre pommade 1 pincée de fleur de sel 1 càc d'extrait de vanille 70g de sucre glace 1 blanc d’oeuf 220g de farine Préchauffer le four à 170°C, Mélanger le beurre pommade avec l'extrait de vanille et la fleur de sel, ajouter le sucre glace, le...
100g de lentilles corail cuites 100g de carottes cuites 1 càc de tahin 1 càc de jus de citron 1 pincée de sel 1 càc de bouillon de légume 1/2 càc de cumin en poudre 1/2 càc de muscade en poudre 1/2 càc de paprika en poudre 1 gousse d'ail Mixer tous les...
Garniture des lasagnes 2 échalotes 1 càc d'huile d'olive 250g de champignons 1 càs de vin blanc 1 càc de jus de citron 200g de blancs de poireaux 100g de petits pois cuits Faire revenir les échalotes dans un peu d'huile, puis ajouter les champignons avec...
Base melt & pour : 60g H uile végétale de carotte : 3ml HE : 40 gouttes (lavande et/ou tea tree) Charbon actif : 1 à 2 pincée(sà 1. Dans un petit récipient, mélanger l'huile de carotte avec les huiles essentielles et le charbon actif, 2. Faire fondre...
150 g haricots blancs ou de pois chiche 50 g de farine demi-complète 20g d'amandes en poudre 1 càc d'extrait de vanille 15 g de sirop d’agave ou d'érable 15g de sucre complet 30 g de pépites de chocolat 1 càc de poudre à lever 1 càc de bicarbonate de...
150 g haricots blancs 1 banane bien mûre 🍌 50 g de farine demi-complète 20g d'amandes en poudre 1 càc d'extrait de vanille 15 g de sirop d’agave ou d'érable 15g de sucre complet 30 g de pépites de chocolat 1 càc de poudre à lever 1 càc de bicarbonate...
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