150g de dattes ramollies 25g de purée d'oléagineux 5g de cannelle 80ml de lait Mixer les ingrédients ensembles
2 oeufs 200g de poudre d'amandes 80g de yaourt (ou 80g de compote) 100g de sucre glace 40g de lait 20g de maizena Qq goutte d'arome d'amande amère 1 cac de rhum Mélanger les ingrédients dans l'ordre
1/3 de vinaigre blanc 2/3 d'eau chaude +/- quelques gouttes d'huile essentielle : tea tree, citron ou pamplemousse
100g de compote ou de yaourt 60g de farine 1 oeuf 1 càs de sucre 1 càc de levure chimique 1 càc d'huile 1 càc d'arome de vanille
3 carottes 2 oranges 1/2 citron 2 tranches d'ananas 1cm de curcuma frais 1/2 cm de gingembre frais
6 pommes à jus 🍎 400g d'ananas 🍍 2 kiwis 🥝 1 petite banane 🍌 1 citron vert 🍋 1 poignée de feuilles d'épinards 🥬 1/2 càc de spiruline 🌿
3 bananes (400g) 30g d'huile de coco 3 oeufs 90g de poudre d'amandes 150g de farine de riz 1 sachet de levure chimique Extrait de vanille 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C Mélanger les ingrédients ensemble, verser la pâte à gâteau dans un moule...
100g de flocons d'avoine 20g de son d'avoine 20g de cacao en poudre 40g de beurre d'amandes ou de cacahuète 20g de miel 3 CAS d'eau ou de lait Noix de pécan hachées Préchauffer le four à 180°C Mélanger les ingrédients dans l'ordre, puis enfourner 2 fois...
40g de quinoa 40g de lentilles corail 1 càc de bouillon de légumes 200g de champignons bruns 50ml de crème végétale 1/2 oignon 1/2 carotte hachée +/- pré-cuite 1 pincée de persil *** Rincer le quinoa et les lentilles corail et les faire cuire 12 minutes...
35g de flocons d'avoine 70g de courge précuite à la vapeur 2 CAS de compote de pomme SSA 160ml de lait 1/2 cac de cannelle en poudre ou de 4 épices Arome de vanille Faire chauffer le lait avec les autres ingrédients à feu moyen dans une casserole. Cuire...
1 oignon 1 chou fleur 3 carottes 1 cac de bouillon de légumes 300ml d'eau (+/- eau et/ou lait pour la consistance) Epices : cumin, curcuma, paprika... Sel & poivre 1. Eplucher l'oignon et le couper en morceaux. 2. Couper le chou fleur en fleurettes, éplucher...
Crêpes de lentilles corail 100 g de lentilles corail crues 160 ml d'eau sel, poivre & épices Versez les lentilles dans un blender ou robot mixeur puissant et mixez jusqu'à ce qu'elles soient réduites en farine. Versez la farine de lentilles dans un bol...
240 g de farine 90 g de sucre glace 30 g de poudre d'amande 2 g de sel 130 g de beurre mou 1 œuf Placez la farine, le sucre glace, la poudre d'amande et le sel dans un récipient ou dans la cuve de votre robot. Mélangez avec une cuillère en bois ou avec...
2 oeufs 200g de farine 1 pincée de sel (1 cac de curcuma pour colorer la pâte) Former un puit avec la farine dans un saladier et casser les oeufs au centre, Ajouter la pincée de sel (et le curcuma) puis mélanger délicatement avec une fourchette et enfin...
1 pâte brisée 20 cl de crème liquide entière 20 cl de lait 4 jaunes d'oeufs 50g de sucre 1 cac d'extrait de vanille 50g de cassonade Préchauffer le four à 180 °C. Foncer la pâte dans un moule à tarte, puis déposer un disque de papier sulfurisé à l'intérieur...
Pour une dizaines de scones 100 g de figues sèches, finement hachées 300 g de farine de blé 100 g de son d'avoine 100 g de sucre en poudre 2 c. à café de levure chimique (1 sachet) 1 pincée de sel 80 g de beurre, coupé en morceaux 160 g de lait (+ un...
250 g flocons d'avoine 2 bananes 15 dattes Graines (in, chia, sésame...) Oléagineux (noisettes amande, noix de cajou...) Cannelle Extrait de vanille Mixer les bananes avec les dattes Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, les oléagineux concassés,...
40 g de sucre en poudre 2 pincée de cardamome en poudre 1 càc de jus de citron 100 g de thé vert infusé 120 g de miel d'acacia 60 g d'huile de pépins de raisin 50 g de farine de blé semi-complète 50 g de farine d'épeautre 50 g de fécule de maïs 1 œuf...
1 pâte brisée 500g de courge (butternut, potiron, potimarron...) 1 oignon 100g de lait 3 oeufs Sel & poivre Muscade 1 poignée de graines de courge Préchauffer le four à 180°C Cuire la pâte à tarte à blanc 10 minutes. Cuire la courge dans de l'eau bouillante...
600 g de potiron 1 bocal de pois chiches (400 g) 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cas d’huile d’olive 1 cac de gingembre 1/2 cac de cannelle 1/2 cac de coriandre moulue 1 petit bouquet de coriandre 1 cube de bouillon de légumes sel, poivre Retirez la peau et...
200g de pennes 400g de potimarron 220g de pois-chiches cuits 1 gousse d'ail 2 cac de tahin 2 cac de tandoori 1cas d'huile d'olive sel & poivre Préchauffer le four à 180°C. Couper le potimarron en dès. Verser les dès de potimarron dans un sac congélation...
150g de farine semi-complète 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 150g de lait 1 cac de curcuma Sel & poivre Garniture au choix (champignons, épinards, herbes, sauce tomate, légumes, fromage...) Préparer la pâte à pancakes en mélangeant la farine avec...
800g de butternut 300g de pommes de terre 1 cac de muscade 120g de lentilles corail 1 oignon 1 carotte 1 blanc de poireaux 20cl de coulis de tomates 1cac de persil ciselé fromage râpé (facultatif) sel, poivre huile d'olive Peler et couper la butternut...
120g de petits-pois 2 carottes 3 oeufs 20cl de lait 1 ou 2 cac de curry en poudre 1cac de coriandre sel & poivre Cuire les petits-pois et carottes coupées en petits cubes dans une casserole d'eau bouillante. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier,...
Légumes variés de saison 60g de farine 20g de flocons d'avoine 20g de lait 1 cas d'huile d'olive 1 cas d'herbes de provence Eau Eplucher et couper en morceaux les légumes puis les pré-cuire et les mettre dans un plat. Préchauffer le four à 180°C Pour...
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