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Frites de polenta Accompagnements, Apéro

Frites de polenta

190g de Polenta 800ml de bouillon Sel & poivre Origan Beurre Faire bouillir de bouillon, verser délicatement la...

11 Mars 2022

Minis cheesecakes au fromage frais & saumon fumé Apéro

Minis cheesecakes au fromage frais & saumon fumé

1 paquet de tuc (100g) 40g de beurre doux 150g de philadelphia 150g de fromage frais aux herbes (Mme Loic, paysan...)...

25 Décembre 2021

Rhum arangé Apéro, Jus et smoothies

Rhum arangé

Pour 1L 1 càc de cannelle en poudre 1 càc de vanille en poudre (ou 1 gousse) 1 à 3 bouchon(s) de rhum 33cl de jus...

26 Septembre 2021

Naans Apéro, Pains & brioches

Naans

Pour 8 naans 150g de farine 1 càc de sucre 1 càc de levure chimique 1/2 càc de bicarbonate de soude 70ml d'eau...

9 Mai 2021

Croques à la libanaise Apéro

Croques à la libanaise

Pour 2 croques 4 pains libanais (ou du pain nordique) 2 poignées d'épinards en branches 1 poignée de pois chiches...

9 Mai 2021

Focaccia express 🫒 Pains & brioches, Apéro

Focaccia express 🫒

Focaccia 250g de farine 230g de yaourt 3 càc de levure chimique 3 pincée de sel Toppings 1 oignon rouge Herbes...

6 Mai 2021

Croquettes de potiron & sauce barbecue améliorée Accompagnements, Apéro

Croquettes de potiron & sauce barbecue améliorée

Pour environ 20 croquettes ; 200g de purée de potiron 2 càs de farine 1/2 càc de muscade en poudre 1/2 càc d'ail...

19 Avril 2021

Houmous patate douce & cacahuète Apéro

Houmous patate douce & cacahuète

1 bocal de pois chiche (200 à 300g égouttés) 200g de patates douces 3 càs de purée de cacahuètes 1 càc de purée...

14 Avril 2021

Champignons farçis au quinoa & lentilles corail Accompagnements, Apéro, Plats

Champignons farçis au quinoa & lentilles corail

40g de quinoa 40g de lentilles corail 1 càc de bouillon de légumes 200g de champignons bruns 50ml de crème végétale...

9 Avril 2021

Gaufres de patates douces sans oeufs (salées ou sucrées) Accompagnements, Apéro, Crêpes, pancakes & gaufres

Gaufres de patates douces sans oeufs (salées ou sucrées)

Pour 4 gaufres ; 200g de purée de patate douce 100g de farine 80g de lait 1 càc de poudre à lever 1 càc d'huile...

10 Janvier 2021

Houmous de patates douces Apéro

Houmous de patates douces

1 bocal de pois chiche (200 à 300g) 200g de patates douces 1 càc de purée de sésame (tahiné) 1 gousse d'ail 1 càc...

3 Janvier 2021

Couronne de pain briochée au pesto Apéro, Pains & brioches

Couronne de pain briochée au pesto

350 ml d'eau tiède 40 ml d'huile d'olive 1 cac de sucre de canne 8 g de levure boulangère 575 g de farine 8 g de...

20 Septembre 2020

Bagels garnis 🥯 Apéro

Bagels garnis 🥯

Bagels 150g de farine ½ sachet de levure 280g de fromage blanc Sel Graines pavot, sésame… Mélanger la farine avec...

5 Août 2020

Houmous aux carottes rôties 🥕 Accompagnements, Apéro

Houmous aux carottes rôties 🥕

500 g de carottes 1 boîte de pois chiches (265 g) 1 cuillère à soupe de tahin (purée de sésame) 20 g d'huile d'olive...

12 Juillet 2020

Tarte ☀️ au pesto Apéro

Tarte ☀️ au pesto

2 pâtes feuilletés 1 boîte de pesto 1 oeufs ou du lait pour dorer Préchauffer le four à 180°C Déposez une pâte...

10 Mai 2020

Houmous à la courge Apéro

Houmous à la courge

200g de chair de potiron cuit (ou de butternut) 180g de pois chiche cuits 1 gousse d'ail ½ citron 2 c à s d'huile...

10 Mai 2020

Petits flans de légumes au curry Apéro

Petits flans de légumes au curry

120g de petits-pois 2 carottes 3 oeufs 20cl de lait 1 ou 2 cac de curry en poudre 1cac de coriandre sel & poivre...

10 Mai 2020