3 pommes coupées en dés 6 cas de farine 1/2 sachet de levure 1 gousse de vanille 3 oeufs 2 blancs d'oeuf 100g de fromage blanc 3 cas de sucre roux Cuire les pommes avec la vanille et 1 cas de sucre à feu doux, puis les écraser grossièrement. Préchauffer...
Pour 6 muffins 150g de farine 70g de sucre 1 oeuf 5 cas de lait 1/2 sachet de levure chimique 40g de beurre fondu 1 pincée de sel Pépites de sucre, chocolat, pommes, caramel... Préchauffer le four à 200°C. Mélanger le lait avec l'oeuf et ajouter le beurre...
400 g de patates douces 125 g de farine 2 oeufs 5 cl de lait 1 sachet de levure chimique 1 c à s de persil plat haché Sel Épluchez la patate douce, coupez-la en dés et faites la cuire à la vapeur. Réduisez les dés de patate douce en purée. Dans un saladier,...
3 courgettes 1 oignon émincé 1 cac d'ail en poudre 1 cac d'herbes 1 cac de curry 1 cac de muscade en poudre 3 oeufs 1 cas de pesto 1 cas de fromage frais ou de parmesan 30g de farine de pois chiches 300 ml de lait 1 cac de sel 1 pincée de poivre Eplucher,...
Bagels 150g de farine ½ sachet de levure 280g de fromage blanc Sel Graines pavot, sésame… Mélanger la farine avec la levure et le sel Ajouter le skyr et former une boule avec la pâte Couvrir avec un torchon et laisser poser 15 min Découper en 4 parts,...
100 gr de farine de riz 50 gr de farine de coco 150 gr de compote de pomme 150 gr de yaourt 2 oeufs 1 poignée de pépites de chocolat 1 cuillère de graines de chia 1/2 sachet de levure chimique Quelques goutes d'extrait de vanille 30 ml de sirop d'érable...
Pour une vingtaine de madeleines 150 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre doux 3 œufs 50 ml de lait 1 cac de levure chimique 1 cas de miel 1 cac d'extrait de vanille 1 cas d'huile de tournesol 1 pincée de sel * * * Faire fondre le beurre à feu doux...
130g de farine (poudre d'amande, maizena) 1 sachet de levure 1 oeuf (version sans oeuf = 1 petit suisse) 100g de compote (ou de yaourt) 20g de sucre ou de miel Arome de vanille 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate Pépites de chocolat, graines... (1...
1 oignon 1 gousse d'ail 1 cac de bouillon de légume 300ml d'eau 2 carottes 3 courgettes 1 cac de cumin en poudre Un peu de lait pour ajuster la consistance 1. Peler et éplucher l'oignon, l'ail, les carottes et les courgettes Couper les carottes en tout...
300g de beurre mou 250g + 30g (280g) de sucre 1 cac d'extrait de vanille 1 pincée de sel 5 oeufs 370g de farine 1/2 sachet de levure chimique 40g + 30g (70g) g de lait 30g de cacao en poudre Gâteaux Préchauffer le four à 180°C Mélanger le beurre, 250g...
40g de perles du japon 20cl de crème 25cl de lait 20g de sucre de canne Fruits frais de saison (fraises, mangue, ananas, kiwi...) Dans une casserole, mélanger la crème, le lait et le sucre puis porter à ébullition. Baisser le feu et ajouter les perles...
1 yaourt 1 L de lait 40g de lait en poudre Pour une version sucrée : 70g de sucre muscovado, de sirop d'agave, de miel ou autre sucrant Mélanger le yaourt avec le lait en poudre (et le sucre pour la version sucrée) et ajouter le litre de lait progressivement,...
300 g de biscuits sablés 50 g de beurre fondu 180 ml de jus de citron vert (6-8 citrons) 300 ml de lait concentré sucré 300 ml de lait concentré non sucré 100 g de crème fraîche épaisse Préparer le fond de tarte en écrasant les sablés et en liant la poudre...
* Ingrédients * 2 cas de cranberries hachées 3 cas de noisettes en poudre 2 pommes 2 cac de cannelle en poudre 100g de son d'avoine 1 sachet de levure 50g de sucre 180g de compote 100g de fromage blanc 125g de farine 3 œufs *** Préchauffer le four à 200°C...
Elu meilleur gâteau au chocolat du monde, rien que ça! Pour 1 fondant 🍫 115g de chocolat noir 140g de beurre demi sel 100g de sucre de canne + 45g de sucre complet muscovado (ou 145g de sucre de canne) 3 gros œufs (160g environ) 1/4 de cac de sel fin...
Pour 1 gros flan 🍮 1 pâte brisée ou feuilletée 5 oeufs 1,2 l de lait 200 g de sucre poudre 130 g de maïzena 30cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue, Pendant ce temps, mélanger la Maïzena...
400g de farine 6g de sel 35g de sucre 60g de beurre 115ml de lait 95ml d'eau 6g de levure boulangère déshydratée Délayer la levure et le sucre dans l'eau et le lait tiédi pendant 10 minutes. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le beurre puis...
2 courgettes en rondelles 2 carottes en rondelles 200g de sauce tomate 4 feuilles de lasagne Cuire les carottes et les courgettes à la vapeur Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Disposer dans un plat à gratin une couche de lasagnes, une couche de purée...
2 pâtes feuilletés 1 boîte de pesto 1 oeufs ou du lait pour dorer Préchauffer le four à 180°C Déposez une pâte feuilletée sur du papier sulfurisé et tapissez-la avec du pesto. Couvrez avec la deuxième pâte feuilletée. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez...
1L de bouillon de légumes 1 carotte en petits morceaux 1 courgette en petits morceaux 1 poignée de petits pois 1 poignée de pois-chiches 1 tomate en dés 80 de riz complet 3 cas de sauce tomate Basilic Dans un casserole, mettre le bouillon de légume, les...
1 bouteille de purée de tomate (ou 1 boîte de tomates en conserve) 1 oignon 1 cas de bouillon de légumes 1 cac de sucre complet 1 cas de basilic Peler et éplucher l'oignon pour le faire dorer dans un casserole. Ajouter la purée de tomate, le bouillon...
Pour 15 à 20 madeleines 150 g de farine 100 g de sucre 4g de levure chimique 2 pincées de sel 110 ml de lait 50 ml d’huile 1 càc d'extrait de vanille Quelques gouttes d’arôme d’amande amère *** Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure...
200 g de carottes, coupées en tronçons 200 g de courgette, coupée en morceaux 80 g de pomme de terre, coupée en morceaux 100 g de gruyère rapé 25 g de farine ½ sachet de levure chimique 2 œufs 40 g de fromage blanc 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Epices...
Version 1 (TOP) 250g de farine 50g de maïzena 150g de crème soja 35g de beurre 600-650 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 càc de rhum 1 pincée de sel +/- 1 pincée de curcuma pour la couleur Mélanger les ingrédients ensemble en évitant les grumeaux...
1 oignon ou 1 échalote 1 verre de céréale au choix 1 càc de bouillon de légume Eplucher et couper l'oignon ou l'échalote en petits morceaux et le/la faire revenir dans une casserole, Ajouter les céréales, le bouillon de légume et de l'eau, Mélanger régulièrement...
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