• 2 pâtes feuilletées
  • 5 oeufs (4 jaunes & 1 entier)
  • 170 g de sucre
  • 35 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 1 pincée de sel
 
  1. Préchauffer le four à 210°C
  2. Chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille,
  3. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et le sel,
  4. Mélanger le lait vanillé avec la farine. Ajouter 4 jaunes d’œufs et l'œuf entier
  5. Couper des cercles de pâte feuilletée et les mettre dans des petits moules. Avec une louche, verser la préparation sur la pâte.
  6. Cuire environs 20 minutes 
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