40g de quinoa
40g de lentilles corail
1 càc de bouillon de légumes
200g de champignons bruns
50ml de crème végétale
1/2 oignon
1/2 carotte hachée +/- pré-cuite
1 pincée de persil
 
***
 
Rincer le quinoa et les lentilles corail et les faire cuire 12 minutes dans de l'eau bouillante avec une cuillère à café de bouillon de légumes,
 
Laver les champignons et retirer les pieds,
 
Emincer l'oignon et le faire revenir avec un peu d'huile dans un poele, ajouter la carottes hachée et les pieds de champignon,
 
Puis ajouter le persil, le quinoa et les lentilles corail puis la crème végétale
 
Préchauffer le four à 180°C
 
Garnir les champignons avec la préparation
 
Cuire 20 à 25 minutes
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