Cookies aux pois chiches 🍪

Pour 8 petits cookies ;

  • 125 g de pois chiches cuits
  • 25 g de beurre d'amandes ou cacahuètes
  • 50 g de sucre complet
  • 25 g de crème végétale
  • 1 càc d'extrait de vanille
  • 1 càc de poudre à lever
  • 1 càc de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 15 g de farine
  • 1 càs d'huile de coco
  • Pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C,

Mixer tous les ingrédients ensemble (sauf les pépites de chocolat),

Ajouter les pépite de chocolat,

Former des petites boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson,

Cuire les cookies 15 à 20 minutes

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