Madeleines bananes & cranberries sans gluten

Ingrédients pour 12 madeleines

  • 1 banane écrasée (100g)
  • 1 oeuf
  • 40g de yaourt
  • 10g d'huile de coco
  • 30g de poudre d'amande ou de farine de coco
  • 50g de farine de riz
  • 1 cac de vanille
  • 1 cac de poudre à lever
  • Quelques cranberries séchées

Préchauffer le four à 180°C,

Mélanger les ingrédients dans l'ordre et répartir la pâte dans des petits moules,

Enfourner les madeleines 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Retour à l'accueil