• 1 oignon
  • 1 chou fleur
  • 3 carottes
  • 1 cac de bouillon de légumes
  • 300ml d'eau (+/- eau et/ou lait pour la consistance)
  • Epices : cumin, curcuma, paprika...
  • Sel & poivre

1. Eplucher l'oignon et le couper en morceaux.

2. Couper le chou fleur en fleurettes, éplucher les carottes puis les couper en tronçons.

3. Mettre les légumes dans un mixeur et les hacher 2-3 fois afin d'obtenir des petits morceaux qui vont cuire rapidement et uniformément.

4. Ajouter les 300ml d'eau et le bouillon de légumes puis cuire 20 minutes.

5. Mettre les épices choisies, le sel, le poivre et un peu l'eau ou du lait pour ajuster la consistance.

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