Clafoutis de courgettes
05 août 2020- 3 courgettes
- 1 oignon émincé
- 1 cac d'ail en poudre
- 1 cac d'herbes
- 1 cac de curry
- 1 cac de muscade en poudre
- 3 oeufs
- 1 cas de pesto
- 1 cas de fromage frais ou de parmesan
- 30g de farine de pois chiches
- 300 ml de lait
- 1 cac de sel
- 1 pincée de poivre
Eplucher, couper et émincer l'oignon pour le faire dorer dans une poêle avec l'ail et les herbes.
Eplucher et couper les 3 courgettes en cubes, ajouter les dans la poêle avec la cuillère de curry puis les faire revenir avec les oignons dans la poêle une dizaines de minutes.
Préchauffer le four à 200°C
Battre les oeufs avec la farine, le sel & poivre, le pesto et le fromage frais (ou parmesan) dans un saladier. Ajouter le lait.
Mélanger les 2 préparations et les verser dans un plat/moule
Cuire le clafoutis 40 minutes à 200°C