• 1 pâte brisée
  • 500g de courge (butternut, potiron, potimarron, 
  • 1 oignon
  • 100g de lait 
  • 3 oeufs 
  • Sel & poivre
  • Muscade
  • 1 poignée de graines de courge

Préchauffer le four à 180°C

Cuire la pâte à tarte à blanc 10 minutes.

Cuire la courge dans de l'eau bouillante salée

Faire revenir l'oignon dans une poele, ajouter les morceaux de courge et la muscade

Mixer le tout avec le lait, les 3 oeufs un peu de sel et de poivre.

Verser la préparation sur le fond de tarte,

Parsemer de graines de courge,

Enfourner la quiche 30 min à 180°C.

Retour à l'accueil