• 100 g de figues sèches, finement hachées
  • 300 g de farine de blé 
  • 100 g de son d'avoine 
  • 100 g de sucre en poudre 
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
  • 1 pincée de sel 
  • 80 g de beurre, coupé en morceaux
  • 160 g de lait (+ un peu pour dorer)

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine, le son d'avoine, le sucre, la levure chimique, le sel et les figues hachées,

Ajouter le beurre et le lait.

Former une boule avec la pâte puis l'étaler sur 2 cm d’épaisseur pour y découper 12 disques de 6 cm de diamètre.

Poser les disques sur une plaque et badigeonner les scones au pinceau avec un peu de lait.

Faire cuire 15 min au four.

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