Pesto de petit pois & épinards
  • 100g de petit pois
  • 100g d'épinards
  • 1 gousse d'ail
  • 20g de pignons de pin grillés ou d'amandes en poudre
  • 20g de levure maltée
  • 100g de yaourt
  • 1 cas d'huile d'olive
  • 1 cas de jus de citron
  • 1 pincée de sel

Mixez l’ail, 1/2 cac de fleur de sel, les petits pois, les épinards, les pignons de pin (ou la poudre d'amande) et versez la levure maltée avec 1 cas d’huile d’olive et de jus de citron.

Une fois mixé, vérifiez l’assaisonnement en sel et en poivre et ajouter le yaourt.

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