• 2 oeufs
  • 200g de farine
  • 1 pincée de sel
  • (1 cac de curcuma pour colorer la pâte)

Former un puit avec la farine dans un saladier et casser les oeufs au centre,

Ajouter la pincée de sel (et le curcuma) puis mélanger délicatement avec une fourchette et enfin pétrir à la main.

Laisser reposer la pâte 30 minutes sous un torchon,

Arranger la pâte pour faire les formes de pâtes souhaitée à l'aide d'une machine à pâte ou d'un rouleau à pâtisserie.

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