• 150g de farine semi-complète
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150g de lait
  • 1 cac de curcuma
  • Sel & poivre
  • Garniture au choix (champignons, épinards, herbes, sauce tomate, légumes, fromage...)

Préparer la pâte à pancakes en mélangeant la farine avec la levure, les oeufs, le curcuma, le sel et le poivre.

Déposer une fine couche de pâte dans le fond d'une poêle chaude, ajouter la garniture et recouvrir de pâte.

Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que des petites bulles apparaissent à la surface du pancake puis retourner le pancake.

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