• 2 cas de cranberries séchées
  • 3 cas de noisettes en poudre
  • 2 pommes
  • 2 cac de cannelle en poudre
  • 100g de son d'avoine
  • 1 sachet de levure
  • 50g de sucre
  • 180g de compote 
  • 100g de fromage blanc
  • 125g de farine
  • 3 œufs

Préchauffer le four à 200°C

Mettre tous les ingrédients sauf les pommes dans un saladier et bien mélanger.

Eplucher et couper les pommes en très petits morceaux (presque hachés). Les incorporer à la préparation et remuer.

Verser dans un moule et enfourner 40 minutes en veillant à ce que le gâteau ne dore pas trop.

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