Fondant aux pommes 🍎

• 3 pommes coupées en dés
• 6 cas de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 gousse de vanille
• 3 oeufs
• 2 blancs d'oeuf
• 100g de fromage blanc
• 3 cas de sucre roux

Cuire les pommes avec la vanille et 1 cas de sucre à feu doux, puis les écraser grossièrement.

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les 3 oeufs, le fromage blanc et les 2 cas de sucre roux restant, ajouter la farine puis la levure.

Monter les blancs d'oeuf en neige et les incorporer à la préparation précédente.

Ajouter délicatement la compote

Cuire 30 min